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牲畜养殖场东营:老手艺也能接浙江恒峰国际大单 给养殖场牲畜切蹄挂掌

来源:新2娱乐官网 时间:2018-10-28

  48年前,张会永学会了切蹄挂掌这门老手艺,在当时这可是一门令人羡慕的技术活,他靠此养家糊口,还成了村里第一个万元户。随着时代的发展,这门手艺逐渐衰落。近来, 66岁的张会永又有了用武之地,东营一家养殖场请他给牲畜切蹄挂掌,劳务费可观。

  张会永把一个“马杌子”放在驴一条前腿下,他搬起驴的前腿,用铲给驴剔蹄,去除异物。

  9月22日上午,记者来到高青县花沟镇杨庄村,见到了张会永。他告诉记者,他出生于上世纪50年代,小学毕业后,因家庭贫困就辍学了。

  1969年,18岁的张会永被分到生产队放羊“。说来也怪,我从小就喜欢马、驴、牛、羊这些动物。”张会永说,这些食草动物比较干净,又通人性,他还学会了骑马。那时生产队一个师傅会给牲畜切蹄挂掌,这让张会永非常羡慕,于是他拜师学艺。3年后,他学成了这门老手艺,周边十里八村的老百姓都来找他给牲畜切蹄挂掌。

  切蹄挂掌指的是给牲畜切蹄,让牲畜走路拉车更稳;给牲畜钉掌,保护牲畜的蹄子。上世纪70年代,因农业生产等需要,农户家普遍都养马等牲畜,这些牲畜的蹄子会不断地生长,如果不定期切蹄,就会导致走路不稳,活动受影响。因此,张会永接的这类活儿很多。当时,仅凭切蹄挂掌这门手艺,张会永每天最多能赚30元钱,平均每月纯利 600元左右。张会永也因此成了村里第一个万元户。

  随着拖拉机慢慢推广,马等牲畜迅速“下岗”,切蹄挂掌这门手艺也随之开始衰落“。到1985 年就明显感觉不行了。到1995 年,畜力车就基本消失了,每年接的活寥寥。”张会永介绍,很快,他又学会了开拖拉机,靠开拖拉机赚钱养家,慢慢地日子又红火起来。但切蹄挂掌这门手艺他也一直没有淡忘,农闲时,他会主动给乡亲家的牲畜切蹄挂掌,附近村的村民来找他钉马掌,他都免费帮忙。用他自己的话说,切蹄挂掌的手艺虽然衰落,但他每次拿起铁铲切蹄,手持锤子钉掌都感到兴奋。

  张会永告诉记者,切蹄挂掌是与牲畜打交道,需要胆量、技术、经验来支撑,否则很难学成这门手艺。

  “马、驴的脾气有时会很暴躁,在切蹄挂掌时,被它们踢到是常有的事。”张会永说,他本想把这门手艺教给儿子,但儿子认为学这一行有危险,就放弃了“。过去钉U 型铁掌,现在钉半圆形胶皮掌。”张会永称,以前的路况较差,给牲畜钉铁掌比较耐磨,如今路况好了,给牲畜钉胶皮掌可防滑。

  切蹄时用到的工具有铁铲、吊扣,挂掌时会用到胶皮掌、锤子、铁钉和一根直径2 厘米的铁棒。

  张先生称,这头驴他养了多年,经常给家里运送农作物,如今驴的蹄子长得过长,出现了走路不稳的情况。

  这头驴就拴在院子里的树上。张会永走过去,轻轻拍打驴头,让其安静,他拿出已使用43年的铁铲和用一小段绳子系成的“吊扣”,准备切蹄。

  张会永弯下腰,搬起驴左前腿,使其弯曲,他迅速将 “吊扣”套在弯曲的关节上,使驴不能挣脱,他手持铁铲,铲头朝下,对准驴右前蹄的边缘用力铲下去,驴蹄上被削下的片状物越来越多,驴蹄更圆了。

  随后,张会永再把驴蹄朝上搬起,用铁铲去除夹在蹄底缝隙中的杂物,并取出半圆形的胶皮掌,给驴钉掌。

  “这几年我接到大单了。”张会永说,2012年春天,他去东营打工,当地一家养殖场的老板了解到他会给牲畜切蹄挂掌,就请他帮忙。

  这家养殖场饲养了马、驴、牛,共计10余头。对方给张会永的劳务费是每头牲畜切蹄挂掌100元,外加300元食宿补助。他每年给这家养殖场进行两次服务,每年能收入3000余元。随着养殖场规模不断扩大,他的业务量也在增加,张会永觉得自己又有了用武之地。(记者 张培)

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